ギリシャに出発する前の月曜日にコープで頼んでいた梅が遅延で来なかったので、キャンセルして出国したのに滞在中（翌週配達日）に梅が来たと家族から連絡がありました。コープよ…。 と言うことで漬けます！来年8月のアルコール解禁日に飲む予定です。 20度…

モーニングを食べたお店のメニューで見かけたグラタン。ホワイトソース嫌いかつ工程のめんどくささも相俟って作った記憶なし。まぁでも娘の好物なので、暇な今しかない！と重い腰をあげることにしました。 レシピはこちらを参考にさせていただきました。 www…

仕事を辞めたら娘の弁当を作る！と言っていたのですが実態は…（笑） 年々適当になっていった料理の腕が酷いことになっていて、以前は得意料理だったはずのだし巻き玉子が味がなかったり、しょっぱかったりしました…。ようやく以前のレシピを思い出したのでロ…

昨日下処理した馬すじを今日はおでんにしました。 traveling-in-japan.hatenablog.com 我が家のおでんつゆは麺つゆをパッケージ背面に書かれてるままに薄めて利用しているのですが、運悪くめんつゆが中途半端な量しかなかった…。 本だしもなく、鶏ガラスープ…

熊本のショッピングふじたで買ってきた馬すじ。 馬すじ（馬切り出し）約1kg どうしようか考えて、とりあえず下処理の仕方を検索すると 水だけで茹でる 茹でこぼしてアクを洗う ネギと生姜と一緒に柔らかくなるまで煮る と言うことだったので、3はシャープの…