今日は山口でワークショップを手伝ったメンバーでのお疲れ様会。
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せっかくなので山口県の郷土料理に舌鼓を打つべく神田に集結です。
本日のコースは、【山口の味お得コース】フグ&長州地鶏&クジラ＋瓦そばコース(デザート付) ※飲み放題可、貸切可です。
乾燥させた蒲鉾を鰹節よろしく削った逸品。
以前こちらのお店で食べて感動して山口と愛媛でしか作ってないことを知り、愛媛でわざわざ買いに行った品です。
やっぱ美味しい。
周防大島産ひじき、萩産ちりめんじゃこ、長門産もずく＆夏みかんです。
こちらも宇部かまの蒲鉾。
下関産クジラです。
長門産の長州地鶏です。
もちろん下関産。
細麺の辛口か太麺の甘口かを選べるような書きっぷりでしたが聞かれてないような…。
これは細麺ですかね？
山口県で食べた生ういろうの感動は超えませんでした。
でも昔ほど苦手じゃない。
今日はずーっと瀬戸内レモネードを飲んでました。
甘くなくて美味しかった。
